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長野県伊那市長谷、人口約1700人の山あいの小さな集落にある棚田の上には、民家も農地もなく、南アルプスの源流から引いているピュアな雪解け水が田んぼに流れ込む。 肥料や農薬を一切使わない、自然栽培という 方法で生産されるお米や、地域にまつわる体験ができます。